5 schnelle Pfannen-Gnocchi Rezepte, die du lieben wirst

Pfannen-Gnocchi Rezepte sind die perfekte Wahl, wenn es schnell gehen muss und trotzdem lecker sein soll. Ob für ein entspanntes Abendessen nach einem langen Tag oder ein schnelles Mittagessen am Wochenende – mit diesen Rezepten zauberst du im Handumdrehen köstliche Gerichte, die alle begeistern.

Gnocchi aus der Pfanne sind besonders vielseitig und lassen sich mit wenigen Zutaten in vielen Varianten zubereiten. In diesem Beitrag zeige ich dir fünf schnelle Rezepte, die nicht nur einfach gelingen, sondern auch richtig Spaß machen. Schnapp dir deine Pfanne und lass uns loslegen!

Gnocchi mit cremiger Tomaten-Sauce

Ein Klassiker, der nie enttäuscht: Gnocchi mit cremiger Tomaten-Sauce. Dieses Rezept ist schnell gemacht und schmeckt der ganzen Familie.

Zutaten für die Tomaten-Gnocchi

Für zwei Portionen benötigst du:

• 400 g Gnocchi
• 400 g gehackte Tomaten (aus der Dose oder frisch)
• 2 EL Olivenöl
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• Eine Handvoll frisches Basilikum
• 50 g frisch geriebener Parmesan
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Schritt-für-Schritt Zubereitung

1. Gnocchi vorbereiten: Erhitze eine Pfanne mit 1 EL Olivenöl und brate die Gnocchi darin an, bis sie leicht goldbraun sind. Nimm sie aus der Pfanne und stelle sie beiseite.
2. Sauce zubereiten: Gib den restlichen Esslöffel Olivenöl in die gleiche Pfanne und brate den Knoblauch darin an, bis er duftet.
3. Tomaten hinzufügen: Füge die gehackten Tomaten hinzu und lass sie für 5-7 Minuten köcheln, bis die Sauce leicht eingedickt ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4. Gnocchi in die Sauce geben: Gib die Gnocchi zurück in die Pfanne und rühre, bis sie vollständig mit der Sauce bedeckt sind.
5. Basilikum hinzufügen: Kurz vor dem Servieren das Basilikum unterrühren, um den frischen Geschmack zu bewahren.

Serviervorschläge

• Garnieren: Serviere die Gnocchi mit einer großzügigen Portion frisch geriebenem Parmesan und ein paar Basilikumblättern.
• Beilagen-Tipp: Ein knackiger grüner Salat oder ein Stück frisches Brot passt perfekt dazu.

Dieses einfache Gericht ist in weniger als 20 Minuten fertig und ein wahrer Genuss!

Gnocchi mit Gemüsepfanne

Gnocchi mit Gemüsepfanne ist ein leichtes, farbenfrohes Gericht, das mit frischen Zutaten punktet. Perfekt für alle, die es schnell und gesund mögen!

Frische Zutaten für die Gemüse-Gnocchi

Für zwei Portionen benötigst du:

• 400 g Gnocchi
• 1 kleine Zucchini, in Scheiben geschnitten
• 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
• 2 Handvoll frischen Spinat
• 2 EL Olivenöl
• Salz, Pfeffer und Gewürze wie Oregano oder Paprikapulver nach Geschmack

Zubereitung in der Pfanne

1. Gnocchi anbraten: Erhitze 1 EL Olivenöl in einer großen Pfanne und brate die Gnocchi an, bis sie leicht knusprig sind. Nimm sie aus der Pfanne und stelle sie beiseite.
2. Gemüse sautieren: Gib den restlichen Esslöffel Olivenöl in die Pfanne. Füge Zucchini und Paprika hinzu und brate sie bei mittlerer Hitze an, bis sie weich, aber noch bissfest sind.
3. Spinat hinzufügen: Gib den Spinat in die Pfanne und rühre, bis er zusammengefallen ist. Das dauert nur 1-2 Minuten.
4. Alles kombinieren: Gib die angebratenen Gnocchi zurück in die Pfanne und vermische alles gut. Würze mit Salz, Pfeffer und deinen Lieblingsgewürzen.

Variationsmöglichkeiten

• Pilze: Brate ein paar Champignons oder Shiitake-Pilze mit an, um dem Gericht mehr Tiefe zu verleihen.
• Brokkoli: Dünsten oder brate kleine Brokkoliröschen und füge sie hinzu, um eine extra Portion Gemüse zu integrieren.
• Gewürze und Kräuter: Experimentiere mit frischen Kräutern wie Thymian oder Rosmarin, um neue Geschmacksrichtungen auszuprobieren.

Dieses Gericht lässt sich leicht anpassen und ist eine tolle Möglichkeit, saisonales Gemüse zu verwenden. Genieße es als Hauptgericht oder als Beilage!

Knusprige Gnocchi mit Kräuterbutter

Knusprige Gnocchi mit Kräuterbutter sind ein echtes Highlight – außen goldbraun, innen herrlich weich und voller aromatischer Kräuter. Dieses Rezept ist perfekt für ein schnelles und dennoch raffiniertes Gericht.

Die besten Zutaten für knusprige Gnocchi

Für zwei Portionen benötigst du:

• 400 g Gnocchi
• 3 EL Butter
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 2 EL frische Petersilie, fein gehackt
• 1 EL frischer Schnittlauch, fein gehackt
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung für perfekte Knusprigkeit

1. Gnocchi vorbereiten: Erhitze eine große Pfanne bei mittlerer Hitze und gib 1 EL Butter hinein. Sobald die Butter geschmolzen ist, füge die Gnocchi hinzu.
2. Gnocchi anbraten: Brate die Gnocchi unter gelegentlichem Rühren an, bis sie rundum goldbraun und knusprig sind. Das dauert etwa 6–8 Minuten. Nimm die Gnocchi aus der Pfanne und stelle sie beiseite.
3. Kräuterbutter zubereiten: Gib die restliche Butter in die Pfanne und lass sie bei geringer Hitze schmelzen. Füge den gehackten Knoblauch hinzu und brate ihn kurz an, bis er duftet.
4. Kräuter einarbeiten: Rühre die Petersilie und den Schnittlauch in die geschmolzene Butter, um die Kräuteraromen freizusetzen.
5. Alles kombinieren: Gib die Gnocchi zurück in die Pfanne und schwenke sie in der Kräuterbutter, bis sie gleichmäßig bedeckt sind. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipps zum Verfeinern

• Geröstete Pinienkerne: Für einen zusätzlichen Crunch kannst du ein paar geröstete Pinienkerne über die Gnocchi streuen.
• Parmesan: Ein Hauch frisch geriebener Parmesan gibt dem Gericht eine extra würzige Note.
• Zitronenabrieb: Etwas frisch geriebener Zitronenabrieb sorgt für eine leichte, frische Note und harmoniert wunderbar mit den Kräutern.

Serviere die knusprigen Gnocchi als Hauptgericht oder als Beilage zu einem frischen Salat. Sie sind einfach, aber unglaublich lecker!

Gnocchi mit Spinat und Käse

Ein cremiges und herzhaftes Gericht: Gnocchi mit Spinat und Käse. Dieses Rezept kombiniert zarten Spinat und geschmolzenen Mozzarella zu einer unwiderstehlichen Sauce, die jeden Bissen zum Genuss macht.

Zutatenliste für Spinat-Gnocchi

Für zwei Portionen benötigst du:

• 400 g Gnocchi
• 2 Handvoll frischen Spinat
• 150 ml Sahne
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 100 g Mozzarella, gerieben oder in kleinen Stücken
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Schnelle Zubereitung

1. Gnocchi anbraten: Erhitze 1 EL Olivenöl in einer großen Pfanne und brate die Gnocchi an, bis sie leicht goldbraun sind. Nimm sie aus der Pfanne und stelle sie beiseite.
2. Spinat dünsten: Gib den restlichen Esslöffel Olivenöl in die Pfanne. Brate den gehackten Knoblauch kurz an, bis er duftet, und füge dann den Spinat hinzu. Lass ihn unter Rühren zusammenfallen.
3. Sahnesauce zubereiten: Gieße die Sahne in die Pfanne und lass sie kurz aufkochen. Rühre den Mozzarella ein, bis er vollständig geschmolzen ist und eine cremige Sauce entsteht.
4. Gnocchi hinzufügen: Gib die Gnocchi zurück in die Pfanne und rühre, bis sie vollständig von der Sauce umhüllt sind. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Perfektes Timing in der Pfanne

• Gleichmäßiges Garen: Brate die Gnocchi in einer einzigen Schicht an, damit sie gleichmäßig goldbraun werden.
• Spinat nicht übergaren: Füge den Spinat erst gegen Ende hinzu, damit er frisch und zart bleibt.
• Käse langsam schmelzen: Gib den Mozzarella nach und nach in die heiße Sauce, um Klümpchen zu vermeiden und eine gleichmäßige Konsistenz zu erzielen.

Serviere die Gnocchi heiß, am besten mit einer Prise frisch gemahlenem Pfeffer und etwas geriebenem Parmesan. Dieses Rezept ist ein wahrer Komfortklassiker und wird bestimmt zu deinem neuen Lieblingsgericht!

Mediterrane Gnocchi mit Oliven und Feta

Diese mediterranen Gnocchi sind eine wahre Geschmacksexplosion! Mit herzhaften Oliven, salzigem Feta und frischen Kirschtomaten zauberst du im Handumdrehen ein Gericht, das den Sommer auf den Teller bringt. Ideal für alle, die den Geschmack des Mittelmeers lieben!

Zutaten für mediterrane Aromen

Für zwei Portionen benötigst du:

• 400 g Gnocchi
• 100 g schwarze oder grüne Oliven, entsteint
• 100 g Feta, gewürfelt
• 10–12 Kirschtomaten, halbiert
• 2 TL getrockneter Oregano
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Schrittweise Zubereitung

1. Gnocchi anbraten: Erhitze 1 EL Olivenöl in einer großen Pfanne und brate die Gnocchi an, bis sie goldbraun und leicht knusprig sind. Nimm sie aus der Pfanne und stelle sie beiseite.
2. Oliven und Tomaten anbraten: Gib das restliche Olivenöl in die Pfanne und füge die Oliven sowie die halbierten Kirschtomaten hinzu. Brate sie 2–3 Minuten an, bis die Tomaten weich werden und ein wenig Saft abgeben.
3. Feta und Oregano hinzufügen: Gib den gewürfelten Feta und den Oregano in die Pfanne und rühre vorsichtig, bis der Feta leicht anschmilzt und sich mit den Tomaten vermischt.
4. Gnocchi untermischen: Füge die Gnocchi zurück in die Pfanne und vermische alles gut, sodass die Gnocchi die Aromen der mediterranen Zutaten aufnehmen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Serviervorschläge

• Frische Kräuter: Garniere das Gericht mit frischem Basilikum oder Thymian für einen noch intensiveren mediterranen Geschmack.
• Beilage: Ein knackiger grüner Salat mit einem leichten Dressing aus Olivenöl und Zitronensaft passt perfekt zu diesem Gericht.
• Brot: Serviere dazu ein Stück frisches Baguette oder Ciabatta, um die leckere Sauce aufzutunken.

Dieses Gericht ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein echter Genuss für alle, die sich nach sonnigen Aromen sehnen.

Pfannen-Gnocchi sind die perfekte Wahl für schnelle, leckere und vielseitige Mahlzeiten. Mit diesen fünf Rezepten – von cremigen Tomaten-Gnocchi bis hin zu mediterranen Varianten mit Oliven und Feta – hast du eine breite Palette an Möglichkeiten, die jedes Geschmackserlebnis zu etwas Besonderem machen. Egal, ob du Lust auf eine kräftige Kräuterbutter-Version hast oder lieber eine leichte Gemüsepfanne bevorzugst, hier ist für jeden etwas dabei.

Probier die Rezepte aus und finde heraus, welche Pfannen-Gnocchi-Kombination am besten zu deinem Geschmack passt. Vergiss nicht, deine Erlebnisse zu teilen – wir freuen uns auf deine Rückmeldungen und Ideen!