Hähnchen Marinade mit Honig
Diese süß-würzige Hähnchen Marinade mit Honig verleiht deinem Gericht eine perfekte Balance aus Geschmack und Zartheit. Ideal zum Grillen oder Braten!
Equipment
- 1 Schüssel (zum Mischen der Marinade)
- 1 Schneebesen (zum Vermengen der Zutaten)
- 1 Pinsel (zum Bestreichen des Hähnchens)
- 1 Frischhaltefolie (zum Abdecken während des Marinierens)
Ingredients
Basiszutaten
- 4 EL Honig
- 3 EL Olivenöl
- 2 EL Senf
- 2 EL Sojasauce ohne Alkohol
- 2 EL Zitronensaft
Gewürze & Kräuter:
- 2 Knoblauchzehen gepresst
- 1 TL Paprikapulver edelsüß
- ½ TL Chili optional, für Schärfe
- ½ TL Kreuzkümmel
- ½ TL Salz
- ½ TL Pfeffer
Für das Hähnchen:
- 500 g Hähnchenbrust oder -keulen
Instructions
- Marinade anrühren – Alle Zutaten in einer Schüssel gut vermengen, bis eine glatte Marinade entsteht.
- Hähnchen vorbereiten – Hähnchen trocken tupfen und mit einem Messer leicht einritzen, damit die Marinade besser einziehen kann.
- Hähnchen marinieren – Die Marinade über das Hähnchen geben und gut einmassieren.
- Marinierzeit beachten – Das Hähnchen abgedeckt für mindestens 2 Stunden (oder über Nacht) im Kühlschrank ziehen lassen.
- Hähnchen zubereiten – Auf dem Grill oder in der Pfanne goldbraun braten, bis es durchgegart ist.
Notes
- Für ein intensiveres Aroma kann das Hähnchen über Nacht mariniert werden.
- Die Marinade eignet sich auch für Gemüse oder Fisch.
- Falls du eine fruchtige Note möchtest, kannst du etwas Orangensaft anstelle von Zitronensaft verwenden.