Trüffel Pasta Rezept in 20 Minuten
Eine köstliche Trüffelpasta, die in nur 20 Minuten zubereitet wird. Cremig, aromatisch und perfekt für ein schnelles Mittagessen oder Abendessen.
Kochutensilien
- 1 Töpfe (für Pasta)
- 1 Pfanne (für Soße)
- 1 Löffel (zum Umrühren)
- 1 Reibe (für Parmesan)
Zutaten
- 200 g Pasta (z.B. Tagliatelle oder Spaghetti)
- 2 EL Trüffelöl (oder frische Trüffel, wenn verfügbar)
- 100 g Parmesan (gerieben, für eine cremige Konsistenz)
- 100 ml Sahne (für eine cremige Soße)
- 1, Knoblauchzehe gehackt
- 30 g Butter
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren, optional
Anleitungen
- Pasta nach Packungsanweisung al dente kochen.
- In einer Pfanne Butter schmelzen und den gehackten Knoblauch anbraten.
- Sahne und Trüffelöl in die Pfanne geben und kurz aufkochen lassen, bis die Soße cremig wird.
- Die gekochte Pasta in die Pfanne geben und gut mit der Soße vermengen.
- Mit geriebenem Parmesan bestreuen und nach Geschmack würzen.
- Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.
Notizen
- Du kannst frische Trüffel anstelle von Trüffelöl verwenden, um den Geschmack zu intensivieren.
- Achte darauf, die Pasta nicht zu lange zu kochen, damit sie al dente bleibt und die Soße besser aufnimmt.
- Dieses Rezept lässt sich auch leicht anpassen, indem du zusätzliche Gemüse wie Pilze oder Spinat hinzufügst.